Bizcocho marmolado

¡Hola reposteros!

Llegamos ya a la última semana de abril y esperemos que las “aguas mil” se vayan con la aparición de mayo y que salga un poquito el sol, ¡lo necesito!

El problema es que con mayo llegan… ¡Los exámenes! ¡Nooooo! Pero bueno, también llegan cosas chulas, la graduación, mi cumple… No voy a tener mucho tiempo para hacer recetas, así que las cosas a partir de ahora seran facilitas. Y he pensado que igual vosotros estáis como yo y necesitáis un postre sencillo, que no se tarde mucho de hacer, pero que sorprenda. Y se me ha ocurrido enseñaros esta receta, el bizcocho marmolado.

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Es muy rápido de hacer, con un sabor riquísimo y quedas genial cuando se parte y bizcocho y… ¡Tachan! ¡Dos colores!

Receta del bizcocho marmolado (para un molde alargado, salen unas 10 porciones grandes)

Ingredientes:

  • 160 g de azúcar blanco
  • 4 huevos
  • 350 g de harina
  • 200 g de mantequilla fundida (en su defecto podéis usar aceite de oliva)
  • 100 ml de leche
  • 1 sobre (15 g) de levadura
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (yo uso Valor)
  • 2 cucharaditas de aroma de vainilla (yo uso el de Vahine)

Instrucciones:

Comenzamos engrasando bien nuestro molde, con un poco de mantequilla fundida  harina y lo metemos en el frigorífico hasta que vayamos a usarlo. Precalentamos el horno a 170 grados.

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En un bol, batimos el azúcar con los huevos. Una vez batidos, añadimos la harina, la mantequilla, la leche y la levadura y mezclamos hasta que todo esté homogéneo.

Ahora, separamos la masa en dos boles distintos. Ponemos más o menos, la mitad de masa en cada uno de ellos.  En uno de los cuencos, añadimos el cacao, previamente tamizado, y mezclamos bien. En el otro, añadimos las dos cucharaditas de vainilla y removemos. Sacamos el molde y vertemos primero la masa de vainilla. Ahora, con cuidado de no manchar mucho las paredes, echamos la masa de cacao. Por último, con un tenedor mezclamos un poco ambas masas, moviendo el tenedor de abajo a arriba, sin pasarnos, lo justo para que quede un poco movido.

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Horneamos durante unos 40-45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio. No lo desmoldéis en caliente, porque lo vais a romper. Dejadlo reposar una hora hasta que esté bien frío y ya, podréis partir y… ¡Ohhhhh! ¡Maravilla! Lo mejor es que cada vez sale de una forma, unas veces más bonito, otras veces menos, pero siempre siempre sorprende. Lo sé por experiencia, ¡todo el mundo os pedirá la receta!

¿Veis que fácil? En 15 minutos más el horneado, que no tenéis que preocuparos, lo tenéis listo. Genial para una merienda, un desayuno más elaborado, lo que os apetezca. Espero que os haya gustado, ya sabéis, probadlo y dejadme vuestros comentarios si os ha gustado.

¡Muchos besos!

 

 

Batido de chocolate y cookies/ Batido de vainilla y nueces

¡Hola reposteros!

¿Qué tal os va? Yo bastante bien, pese a este clima infernal que estamos teniendo. ¡Estoy hasta las narices de la lluvia! Vale que no no voy a salir a la calle aunque haga sol, pero que entre un poco de luz mientras estudias, anima. Aunque sea porque se siente más cerca el verano jejeje. Aun así, abril pinta bien. Me he presentado a un concurso de microrrelatos, porque si no lo sabéis, otra de mis aficiones es escribir. Ya os contare si gano o no. Parece que este curso, que es el más duro de todos, ¡es en el que más cosas estoy haciendo!

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Pero bueno, dejemos de hablar de mí y pasemos a la receta. Fácil donde las haya y también muy rica. Seguro que os encantan estos batidos. Vamos primero con el de chocolate.

Receta de batido de chocolate y cookies (para un vaso grandote, dos o tres normales)

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de helado de chocolate
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharada de Nocilla
  • 1 cucharadita de ColaCao
  • Cookies trituradas al gusto
  • Sirope de chocolate para decorar

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Instrucciones:

Lo único que debemos hacer es poner todos los ingredientes en un bol y batir con una batidora de varillas. Y listo. Si queréis que quede más chic, podéis echar un poco de sirope en el vaso donde lo vayáis a servir y dejar que se escurra, añadís el batido y queda muy profesional. Para decorar, he usado nata montada. Ya sabéis, solo tenéis que usar nata de un 30% de materia grasa, meterla en el congelador 5 minutos, echar a un bol y batir a máxima potencia con una batidora de varillas (el cuenco y las varillas deben estar MUY limpios, sin restos de grasa, o no montará) Podéis añadir un poco de vainilla, como os explique cuando hicimos el Tronco de Navidad.

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Vamos con el de vainilla.

Receta para el batido de vainilla y nueces

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de helado de vainilla y nueces pecanas (yo use el de la marca hacendado, que me encanta)
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Nueces para decorar

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Instrucciones:

Al igual que en el otro, mezclamos todo y decoramos con la nata y unas nueces.

Esta chupado, ¿verdad? No os llevará ni 5 minutos, y quedaréis como reyes. Además, seguro que todos los ingredientes los tenéis por casa.

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Son de las fotos más chulas que he hecho, ¡me encantan!

Bueno, me despido hasta la semana que viene. Me voy de concierto a ver a un grupo genial, de mi tierra, la MODA. Os le recomiendo.

Ah, os recomiendo también está canción, es una versión de “Ojalá” de Silvio Rodríguez pero tocada por ellos. Sin duda, esta es la canción de mi mes. Aqui la tenéis:

Y os traeré otra cada mes, canciones que me gusten o con las que me identifique. ¡Espero que os gusten!

Besazos a todos

 

 

Postremporadas: Galletas de avena y naranja

¡Hola reposteros!

Hoy traigo una buena noticia… ¡HE GANADO EL CONCURSO! Si, ese que os dije el otro día… ¡Pues he quedado segunda! ¡Y a mucha honra! Me alegro de haber participado, ya que aunque al final el premio no era lo que esperábamos y nos llevamos una decepción, he descubierto que realmente lo que me gusta es la medicina, investigar los síntomas, los tratamientos… ¡y que no se me da nada mal exponer!

Estoy muy contenta y ahora con nuevas metas por delante. Hay que intentar superarse a sí mismo cada día que pasa y dar lo mejor de nosotros en lo que hagamos, aunque cueste trabajo, la sensación de satisfacción y felicidad lo merece.

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Y ahora sí que sí, vamos con la receta de hoy. Galletas de avena con naranja, para continuar y cerrar con las Postremporadas de este mes.

Receta de galletas de avena y naranja (basadas en las de Webos Fritos) para unas 30 unidades.

Ingredientes:

  • 100 g de mantequilla sin sal, un poco derretida
  • 100 g de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 150 g de harina
  • 4 gramos de levadura tipo Royal
  • 1 cucharada de miel
  • 115 g de copos de avena
  • Ralladura de naranja

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Instrucciones:

Percalentamos el horno 180 grados, arriba y abajo. Rallamos la naranja y reservamos. Mezclamos en otro bol el azúcar y la mantequilla y cuando esté bien integrado, añadimos el huevo. Incorporamos la harina, la levadura, la miel, los copos de avena y por último la ralladura. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.

Damos forma a la masa en pequeñas bolitas y las colocamos sobre una bandeja forrada con papel de horno. Aplastamos un poquito y pincelamos con agua. Espolvoreamos unos copos de avena y están listas para hornear. No crecen mucho, la forma que tengan será la definitiva. Horneamos 15 minutos y dejamos enfriar en una rejilla.

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El sabor es rico, pero el olor… ¡Oh, el olor! Es una maravilla. Se parecen un poco a las típicas Digestive, pero más ricas, evidentemente. Seguro que os encantan. Afirmo rotundamente.

Bueno, pues hasta aquí las Postremporadas de abril, las próximas, como no podía ser de otro modo, tendrán a las frutas como protagonistas. Os deseo una buena semana y me despido con una frase, que puede sonar un poco cursi, pero que es la pura verdad, ¡lo único imposible es aquello que no intentas!

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Besos a todos

 

 

Vuelven las Postremporadas: Granola de canela y coco

¡Hola reposteros!

¿Qué tal va la semana? Yo estoy nerviosaaaa… Y por qué estás nerviosa os preguntaréis…

¡Es que no puedo esperar a que llegue el sábado!

Es el día en el que mi equipo, las Triosas, presentarémos nuestro trabajo en la final del concurso del que ya os he hablado algún día. Así que estoy de los nervios, porque soy una impaciente y no puedo esperar a saber si hemos ganado o no. La próxima semana una de dos, o me veréis suuuuupeeeer feliz y os contaré que he ganado o estaré triste por la derrota y os pongo la receta y a correr jejeje.

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Pero bueno, no anticipemos acontecimientos. Y vamos con lo que nos interesa, ¡las postremporadas han vuelto al blog! Entre Navidad, San Valentín y otra serie de acontecimientos, no había encontrado el momento para traeroslas de nuevo, esta vez con un ingrediente muy especial, la avena.

Igual os parece que suena a comida de caballo, pero no. Es un cereal muy rico que nos va a aportar un montón de fibra y energía para estar a tope toda la mañana. La receta de hoy es la granola. Si habéis comido muesli alguna vez, es muy parecido, pero más rico aún. Seguro que os encanta y es facilísima de hacer.

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Receta de granola de canela y coco (basada en la receta de Alma Obregón) para un bote mediano.

Ingedientes:

  • 1 cucharada y media de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada y media de miel
  • 1 cucharadita y media de canela en polvo
  • 1 cucharada de agua
  • 40 g de azúcar moreno
  • 140 g de copos de avena (los suelen vender en la zona ecológica de los supermercados)
  • 40 g de nueces picadas
  • Coco rallado al gusto
  • Podeis añadirle otro tipo de frutos secos que os gusten, avellanas, almendras, nueces pecanas…

Instrucciones:

Precalentamos el horno a 150°C. En un cazo a fuego medio calentamos la miel y la mantequilla hasta que esta se derrita. Añadimos el agua, la canela y el azúcar y removemos bien. En un bol aparte mezclamos los copos de avena con las nueces troceadas e incorporamos la mezcla de azúcar y miel. Removemos hasta que todo se integre bien. Colocamos, bien expandido, sobre una bandeja de horno de tamaño medio y horneamos 25 minutos. De vez en cuando podemos remover la granola con una cuchara de madera, para que no se hagan grumos.

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Pasado el tiempo, sacamos del horno y añadimos el coco rayado al gusto. Lo podéis guardar durante dos semanas en un bote, pero ya os advierto que no os va a durar tanto. De desayuno, con un yogur y algo de fruta, está riquísimo. A mí me gusta mucho con naranja y frambuesas, pero lo podéis acompañar con plátano, manzana, leche de soja… ¡Lo que más os guste!

Vuelvo la próxima semana con otra receta con avena, en este caso unas galletitas que os van a encantar.

Muchos besos a todos… ¡Y deseadme suerte!