Tartaletas de oreo y mousse de chocolate negro

¡Hola reposteros!

Vuelvo otro lunes más, esta vez con una nueva receta navideña. Y es que, aunque ahora estoy en plena época de exámenes, no podía dejaros dos semanas “sin el postre” y menos aun con las fechas que se aproximan.

No me enrollaré mucho, voy a dejar que las imágenes hablen por si solas. Como veis, no se trata de los típicos dulces navideños, pero creo que pueden dar mucho juego como el remate de una copiosa comida familiar. Creo además que a los más pequeños les encantarán, con solo saber que llevan oreos, sin duda, una de sus galletas preferidas…

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Receta de tartaletas de oreo y mousse de chocolate negro (para unas 9 tartaletas)

Ingredientes:

  • Medio paquete de galletas oreo
  • 3-4 galletas de avena y chocolate (u otras que os gusten, son para “rebajar” un poco el intenso sabor de las oreos)
  • 60 g de mantequilla derretida
  • Un brick pequeño (125ml) de nata de montar (35% de matera grasa)
  • 120 g de chocolate negro (podeis usar chocolate con leche si no os gusta tanto el sabor amargo del chocolate puro)
  • Otras tantas galletas oreo para decorar

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Instrucciones:

Comenzamos haciendo la base de nuestras tartaletas. Para ello, trituramos las galletas y posteriormente incorporamos la mantequilla derretida. Mezclamos bien y colocamos en el fondo de unos moldes de magdalena, colocados dentro de un molde rigido para que no pierdan la forma. Esa será la base para nuestras tartas. Dejamos reposar en el frigorífico mientras preparamos la mousse.

Es muy sencilla, para prepararla tan solo tenemos que calentar la nata, añadir el chocolate y esperar a que se derrita, formando una suave mezcla con intenso sabor a cacao. Colocamos la mousse sobre los moldes previamente rellenados con las galletas y decoramos con unos cuantos pedazos de oreo. Dejamos en la nevera unas 4 horas, para que la masa coja consistencia.

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Unicamente nos queda esperar, desmoldar y… ¡Degustar! ¡No puede ser más sencillo! (Y tampoco más delicioso, os lo aseguro)

¿Os apuntáis a probar un postre navideño diferente? ¡Contadme vuestra opinión en los comentarios! Nos vemos muy pronto…

 

 

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